Thiết kế quán ăn healthy chẳng thể bỏ qua những điều dưới đây
Để thiết kế quán ăn healthy không hề dễ ợt bởi nó có những điểm dị biệt so với những quán ăn thông thường. Với mô hình này những quán ăn cần tập trung vào những khách hàng đặc biệt, chính thành ra nó cũng có những tiêu chuẩn thiết kế riêng. Vậy trong bài viết này hãy cùng KenDesign tìm hiểu những bước để thiết kế một quán ăn healthy nhé!
Xác định mô hình
kinh doanh quán ăn healthy
giai đoạn đầu tiên mà vô cùng quan trọng với mỗi quán ăn ấy chính là xác định
mẫu hình kinh doanh của quán. Điều này liên quan tới số vốn lúc đầu chủ đầu tư
cũng như chọn lựa mặt bằng cho quán sau này. Đối với một quán ăn healthy có khá
nhiều mô hình để tuyển lựa như quán fastfood healthy, quán salad, sandwich healthy,…
Để mày mò kỹ hơn về các mẫu hình quán ăn healthy, các nhà đầu tư có thể tham
khảo tại đây.
Ngoài
ra nhà đầu tư cũng cần xác định mẫu hình kinh doanh của quán là bán tại chỗ hay
mang về. Nếu quán tập hợp chủ công vào kinh doanh online sẽ ko cần 1 mặt bằng
quá rộng hay vị trí quá đắt tiền. Ngoài ra nếu quán lưạ chọn bề ngoài kinh
doanh ăn tại chỗ thì 1 địa điểm rộng và đông người qua lại sẽ là điều vô cùng
cấp thiết.
Chọn lọc vị trí
thiết kế quán ăn healthy
tuyển lựa vị trí là 1 trong những điều hết sức quan trọng khi
bắt tay vào thiết kế bất cứ nhà hàng, quán ăn nào. Đối với một quán ăn healthy,
vì đây là 1 mẫu hình món ăn đặc thù nên sẽ có những nhân vật người dùng nhất
mực. Bên cạnh đó đây cũng là một phân khúc đồ ăn có giá tiền đắt hơn thông
thường nên thường tập trung với những đối tượng người dùng có đời sống cao.
Những địa điểm thích hợp nên là những mặt bằng đông người qua lại, gần những
khu có mật độ cư dân đông như chân đế chung cư, các căn shophouse, các con phố
lớn… ngoài ra các địa điểm gần các khu văn phòng, phòng gym,… sẽ là những địa
điểm phù hợp cho quán ăn healthy. Bởi đồ ăn healthy thường hướng đến những
người có thu nhập hay những người có chế độ ăn và cộng đồng dục là chủ chốt.
lựa chọn phong
cách thiết kế quán ăn healthy
Đối với những quán ăn healthy có những tiêu chuẩn trong thiết kế cũng như chọn
lựa cá tính nhất mực. Với những món ăn tốt cho sức khỏe như đồ ăn healthy, quán
cần mang đến 1 không gian xanh, thoáng đãng và đem lại cho người dùng một cảm
giác thư thái, thoải mái. Không nên lựa chọn những phong cách quà cầu kỳ, rườm
rà sẽ không phù hợp với món ăn. Những lối thiết kế dành cho quán ăn healthy
thường là cá tính dễ dãi nhưng mà trẻ trung, năng động, hay cá tính tươi mát,
xanh đúng chất “eat clean”.
Xem thêm: Lưu ngay menu Eat Clean giảm cân trong 7 ngày cho người mới khởi đầu
Thiết kế ngoại thất quán ăn healthy
Với một quán ăn healthy, 1 ngoại thất bắt mắt là điều cực kỳ thiết yếu để người
mua có thể nhận diện và tạo ra một dấu ấn riêng cho quán ăn của bạn. Giống như
nhà hàng ăn nhanh fastfood với gam màu đỏ đặc trưng khiến quan khách có thể dễ
ợt trông thấy trên các tuyến phố, thì những quán ăn healthy lại thường chọn gam
màu xanh lá tươi mới và mang đến 1 cảm giác hết sức fresh. Màu xanh lá cũng là
gam màu biểu tượng cho các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và thể hiện 1 lối
sống lành mạnh. Chính vì thế ngoại thất quán ăn healthy nên lựa chọn gam màu
này để làm quán nổi bật hơn giữa đường phố. Ngoài ra những gam màu nổi bật, đem
lại cảm giác tươi mới như vàng, cam,… cũng là những gam màu phù hợp để thiết kế
cho ngoại thất quán ăn healthy.
Với
không gian của quán ăn healthy sẽ ko quá bự và rộng như những nhà hàng, chính
ví thế việc thiết kế 1 ko gian thoáng đãng, ko quá bí sẽ là một tuyển lựa hợp
lí. Nên chọn lọc những tấm kính phệ với mặt tiền của quán để từ nbên ngoài có
thể Nhìn vào, cũng như từ bên trong sẽ ko tạo cảm giác quá ngột ngạt. Đây cũng
là 1 cách để làm cho không gian trong quán có cảm giác rộng hơn phổ biến.
Thiết kế nội thất quán ăn healthy
Vì là quán ăn nên nội thất không cần quá nhiều chi tiết cầu kỳ như nhà hàng.
Với những món ăn cần đặt chất lượng cũng như vệ sinh lên hàng đầu như quán ăn
healthy, một căn bếp khoáng đãng, sạch bong được thiết kế khoa học sẽ tạo ấn
tượng tốt với người mua. Quán cũng nên sử dụng những tủ kính trưng bày vật
liệu, thức ăn để người mua có thể yên tâm hơn về chất lượng món ăn cũng như
hình thành điểm nhấn cho ko gian nội thất.
Tham khảo ngay: Cách xây dựng thực đơn 1200 Kcal mỗi ngày và xem xét cần biết
Khu
vực ngồi của người dùng nên được thiết kế dễ ợt, theo cá tính trẻ trung năng
động, tạo một nguồn năng lượng tươi mới cho không gian quán. Chất liệu như gỗ
hay sắt với kiểu dáng dễ dàng, tiện nghi lúc đi lại sẽ là một sự tuyển lựa
thích hợp cho hệ thống bàn ghế. Bên cạnh đó quán có thể sử dụng những chi tiết
décor theo lối trẻ trung như tranh ảnh, hình vẽ tường,… hay với những chi tiết
gần cận với thiên nhiên như cây cảnh, dây leo trang hoàng tường,…
Trên
đây là những san sớt của chúng tôi với bạn đọc về những bước để thiết kế một
quán ăn healthy. Ngoài ra nếu quý khách đang muốn thiết kế một quán ăn Healthy hoặc
Tham khảo các Social của Healthy Eating:
https://www.flickr.com/people/195448627@N08/
Tham khảo các Blog của Healthy Eating:
Nhận xét
Đăng nhận xét